Новые технологии в сельском хозяйстве

Технологии и средства механизации животноводства

В ближайшей перспективе животноводство в России будет развиваться по двум направлениям: реконструкция и модернизация старых ферм и строительство новых на базе современной техники и технологий беспривязного содержания животные При этом будут преобладать две независимые тенденции — ресурсное оснащение и укрупнение крупных ферм и дальнейшее организационное совершенствование семейных и фермерских хозяйств в виде малых ферм.

Высокие требования к качеству продукции, постоянный рост стоимости энергоресурсов и кормов, дефицит кадров стимулирует развитие комплексной механизации и внедрение улучшенной системы менеджмента и на малых фермах. При строительстве новых ферм следует отдать предпочтение крупным комплексам.

С укрупнением ферм беспривязного боксового содержания в диапазоне от 200 до 800 голов, удельные приведенные затраты на механизацию производственных процессов снижаются в среднем на 20%, и дальнейшее увеличение стада практически не влияет на их изменение. Использование машин и оборудования на крупных фермах (600-800 голов) в две смены, когда они работают по 15-16 часов в сутки, позволяет уменьшить показатели удельных приведенных затрат до 14-16% по сравнению с вариантом односменной работы. Внедрение беспривязного содержания коров, например, на молочных фермах по сравнению с традиционным, привязным, снижает приведенные затраты более, чем в два раза, что видно из таблицы (по данным Центрального научно-исследовательского проектно-технологического института механизации и электрификации животноводства — ЦНИПТИМЭЖ).
Затраты труда при производстве молока на одну корову в год , ч.

Это достигается за счет сокращения обслуживающего персонала, увеличения занятости доильных залов с доильными установками и рационального использования раздатчиков-смесителей кормов.

Практика свидетельствует, что лучшие результаты по экономическим показателям, продуктивности, качеству молока, условиям содержания и здоровью животных, гигиене отелов, безопасности и условиям труда оказались на фермах с беспривязным содержанием. Кроме того, европейские стандарты ставят беспривязное содержание коров на подстилке основным условием сертификации продукции как экологически безопасной.

В России более 95% поголовья коров содержится на привязи. Принудительная форма содержания коров нарушает формы естественного содержания животных, что приводит к недостаточной подвижности. Попытки решить эту проблему путем организаций ежедневных прогулок стада на практике, как правило, приводят к повышению затрат труда и увеличению нежелательных факторов для животных, особенно в осенние и зимние периоды выгулов. При неблагоприятных погодных условиях коровы попадают из помещения с высоким содержанием влажности и температуры (+ 10-15° С) на выгульную площадку с уровнем наружной температуры зимой до -15-20° С. Это часто приводит к простудным заболеваниям коров, что является одной из причин потерь выоокопродуктивных коров.

Стремление обеспечить более высокие, положительные температуры внутри коровника при привязном содержании связано с производственной необходимостью создания удовлетворительных условий для работы доярок и доения коров в стойлах, а не потребностями животных. Если такой подход оправдан для помещений с привязным содержанием коров с целью создания удовлетворительных условий для доения, то для беспривязных, где есть теплые доильные залы, в этом нет необходимости. Такая практика содержания скота, которая по параметрам оптимальных темпер­тур, воздухообмена и влажности, является неоправданной, наносит вред здоровью животных, снижает иммунитет, продуктивность и качество молока.