Авторизация

поиск

Опрос

Кто вы, посетители нашего сайта?

Рыбоводство и раководство

Рыбоводство и раководство может показаться на пер­вый взгляд довольно хлопотным и сложным занятием, однако на практике эти виды деятельности по структуре и содержанию практически ничем не отличаются от жи­вотноводства, ведь пруд представляет собой ту же ферму. Кардинальным отличием можно считать только среду выращивания.

Прудовое рыбоводство характеризуется довольно вы­сокой эффективностью и рентабельностью, поэтому быс­тро развивается. Оно, являясь традиционной формой ве­дения рыбного хозяйства, служит одним из источников живой и парной рыбной продукции. Рыбоводство являет­ся важным фактором в обеспечении населения ценными продуктами питания. Ключевую роль этом деле играют внутренние моря и пресные водоёмы. Ежегодно появля­ются всё новые хозяйства, расширяются их площади, со­вершенствуется техника и повышается выход рыбной про­дукции. Чтобы увеличить объёмы производства рыбы, можно не только интенсифицировать методы на суще­ствующих водоёмах, но и организовывать новые водоёмы на небольших реках. В соответствии с типом водотока пруды разделяют на пойменные, русловые, балочные.

Два последних достаточно глубокие, с руслами и суще­ственным движением воды, что делает их менее результа­тивными по сравнению с пойменными. Впрочем, данный минус можно ликвидировать, осуществив соответствующие преобразования. Пруды, которые находятся в сельской ме­стности и которые прежде всего остального применяют в качестве среды для разведения рыбы, можно сгруппиро­вать в 4 категории: зимовальные, выростные, нагульные, нерестовые.

Прудовое рыбоводство в России начало бурно разви­ваться после второй мировой войны по мере внедрения достижений науки и техники в практику выращивания рыб. Серьезными успехами в этой области могут похвас­таться западные страны, особенно Германия, Болгария, Румыния, Польша, Франция, Италия, Китай, Индия, Япония. Сейчас основной акцент делают на развитии то­варного рыбоводства в искусственных водоёмах. Товар­ное рыбоводство и раководство представляет собой высо­коэффективную отрасль рыбного хозяйства, где процент получаемого животного белка с единицы площади выше, чем в животноводстве. Главными формами рыбоводства являются прудовое, озёрное, морское, индустриальное.

Рыба является довольно ценным продуктом питания, в котором содержится много необходимого для человечес­кого организма белка, причём эти белковые соединения вещества усваиваются в несколько раз лучше белка мяса теплокровных животных. Немалое значение имеет и ры­бий жир, в котором множество витаминов. В организме разводимых в прудах рыб содержание жира варьируется от 0,7% (судак) до 15% (сом).

Надо сказать, что антропогенное воздействие на водо­ёмы в виде загрязнения, урбанизации, зарегулирования сто­ка рек, развития промышленности, судоходства, забора воды для орошения за последнее столетие существенно возросло, а вот естественное воспроизводство рыбных запасов умень­шается. Поэтому появляется настоятельная необходимость в осуществлении рыбоводных работ по искусственному вос­производству рыбных запасов, чтобы повысить запасы рыб в реках, озёрах, прудах, водохранилищах, морях и океанах.

Подкатегории