| Boat | В случае, когда в хозяйстве используется привязная система содержания крс, возможно применение двух типов доильных систем: с молокопроводом либо с переносными ведрами.
И хотя система доения в переносные ведра относится ко «вчерашнему дню», ее до сих пор используют некоторые хозяйства. В основном, на таких фермах практикуется неразвитая промышленность сбора молока.
Из плюсов можно, конечно же, упомянуть сравнительно низкую стоимость системы, но в действительности она оказывается мнимой, так как недостатков гораздо больше. Одним из основных минусов такого способа является полная антисанитария на всех этапах процесса доения. К тому же, оператор доения эффективно может обслужить не больше 30-ти коров, а это говорит о невысоких показателях производительности и эффективности труда.
А вот доильные установки с линейным молокопроводом являются эволюционирующим оборудованием. При такой системе доения исключается взаимодействие молока с внешней средой, поскольку от коровы оно попадает непосредственно в охлаждающую емкость (танки). Следовательно, улучшаются на выходе его санитарно-гигиенические показатели, и в значительной мере удается сохранить молоко в «первозданном» виде.
Доильная установка с молокопроводом состоит из следующих частей:
- молочная линия, по которой сырье транспортируется от доильной аппаратуры через приемник молока в охладительный танк;
- вакуумная магистраль для обеспечения аппарата доения вакуумом;
- обмывочной (нагнетательной) линией для мойки всей системы.
Основные плюсы молокопроводов:
- эксплуатировать и промывать молочную линию экономически выгодно, поскольку расходы энергии, материалов на сборку системы, воды и чистящих средств - минимальны;
- надежность и прочность всей конструкции;
- оптимизированы условия для профилактики заболевания коров маститом, благодаря непрерывному потоку молока по линии и специальным индикаторам мастита;
- соответствие качества и цены.
Также следует отметить и такой плюс, как повышение производительности труда. При использовании доильных аппаратов с пневматическими пульсаторами (устаревшая версия) нагрузка на одного дояра увеличивается до 50-ти голов, а применение современной техники, в которой выполняется автоматическое отключение и съем доильных стаканов – до 100 голов.
Понятно, что и эта система имеет свои минусы. Например, в процессе доения теряется небольшой процент жирности (0,1-0,3%). Связано это со значительной протяженностью молокопровода.
К тому же, не следует рассматривать такую установку как гарантию того, что на ферме обеспечится производство молока высшего качества. Ведь ни одна аппаратура никогда не сможет заменить человека в выполнении обязательных процедур, обеспечивающих гигиену на ферме:
- обработка вымени коровы, как до, так и после доения;
- тщательная мойка всего оборудования специальными моющими средствами;
- техническое квалифицированное обслуживание всей системы со своевременной заменой сосковой резины.
|
Животноводство 
