Boat | На сегодня холодильная обработка мясной продукции – это не только соблюдение всех санитарных требований, но и немаловажный нюанс для коммерческой стороны мясного бизнеса. Современные технологии заморозки и хранения мяса и мясной продукции обеспечивают идеальную сохранность сырья со всеми вкусовыми и питательными свойствами. Правильный подбор и проектирование холодильных систем позволяют максимально снизить процент усушки мяса, выбрать оптимальный способ охлаждения и заморозки с позиции наибольшей энергоэффективности и экономичности, определиться с самым практичным в данном конкретном случае типом воздухоохладителя, сократить до минимума без качественных потерь период оттаивания продукции в скороморозильных аппаратах. Огромный ассортимент оборудования, представленного сегодня производителями, обладает настолько различными параметрами и эксплуатационными характеристиками, что определить оптимальную технологию и правильно подобрать под нее холодильное оборудование для мяса может только профессионал. Отправными точками для выбора холодильных систем являются:
Профессиональный подход к проектированию систем хладоснабжения предусматривает предварительный аудит производства, для которого система будет разрабатываться. Только в этом случае производитель-поставщик может гарантировать, что предлагаемое оборудование для мясокомбината будет полностью соответствовать специфике производства. При этом систему не обязательно создавать с нуля – современные технологии сегодня позволяют модернизировать уже существующие агрегаты и элементы действующих хладоснабжающих систем, дополнив их и выведя таким образом на качественно новый уровень. Компания НПП "Холод" специализируется на изготовлении холодоснабжающего оборудования для различных отраслей промышленности, в том числе – для мясоперерабатывающей промышленности. Компания предлагает полный комплекс услуг, от профессионального проектирования с учетом специфики производства до квалифицированного монтажа и шеф-контроля за его работой. |
Length | {D} |
Year | {E} |
Hull material | {F} |
Engine type | {G} |
Location | {J} |
Price | {I} {H} |