Мукопросеиватели
| Boat | Мукопросеиватели предназначены для удаления из муки металлических и других частиц, насыщения кислородом. Кроме муки просеивательные агрегаты могут использоваться для просеивания сыпучих ингредиентов: крахмала, сахарного песка, панировочного сухаря. Мукопросеивательные устройства эксплуатируются не только в цехах хлебокомбинатов, но и на предприятиях общественного питания, где осуществляется приготовление хлебных, булочных и кондитерских изделий (булочек, пиццы, пирожных, чебуреков, тортов). Все продукция, приготовленная с использованием муки, просеянной на механических ситах, получается намного вкуснее и воздушнее. В неочищенной муке могут находиться ферропримеси, ворсинки и другие посторонние частицы. При длительном хранении в мешках мука сильно спрессовывается и теряет свои свойства без насыщения кислородом, что негативно сказывается на качестве готовых изделий. Наличие нежелательных примесей в продукции может вызвать появление хруста и даже привести к различным травмам ротовой полости у потребителя. При использовании необогащенной кислородом муки хлебобулочные изделия получаются недостаточно пышными, быстро черствеют. В комплектацию каждого мукопросеивателя входят сита с ячейками разного размера, что позволяет очищать муку мелкого и крупного помола, другие сыпучие продукты.
Мукопросеиватель МПМ-800 М относится к просеивателям центробежного типа. В его конструкции просеивание осуществляется через сито благодаря вращению самого сита. Работа этого устройства состоит из загрузки муки в приемный бункер с помощью мешкоопрокидывателя, шнековой подачи муки в просеивающую головку, оснащенной вращающимся ситом. Просеянная мука протекает через магнитные ловушки из постоянно заряженных магнитов, затем подается в приемный бункер или емкость для замеса теста. Конструкция мукопросеивателя МПМ-800 состоит из чугунной платформы, на которую монтируется загрузочный бункер, привод, просеивающая головка и труба со шнеком. Привод включает в себя электромотор во взрывобезопасном исполнении и две клиноременные передачи, с помощью которых приводятся в движение шнек и крыльчатка. Загрузочный бункер имеет механизм для подъема мешков с мукой, крышку, решетку, предотвращающую попадание мешков и других посторонних предметов в конструкцию просеивателя, крыльчатку, подающую муку к вертикально расположенной трубе. Внутри этой трубы установлен шнек, перемещающий муку в емкость просеивающей головки машины. Конструкция просеивающего механизма включает в себя корпус цилиндрического вида с разгрузочным лотком, сито с неподвижно установленными лопастями и разгрузочное окно. Сверху устройства выполнена крышка с резиновой прокладкой, которая крепится с помощью откидного закрепляющего болта. Ниже разгрузочного лотка расположен блок магнитов для удаления металлопримесей из муки. Чтобы предупредить распыл муки при выходе ее из просеивающей головки, предусмотрен плотный рукав из ткани. |
| Length | {D} |
| Year | {E} |
| Hull material | {F} |
| Engine type | {G} |
| Location | {J} |
| Price | {I} {H} |
